Кухня Омана — это уникальное сочетание арабских, индийских и африканских вкусов, отражающее богатую историю страны как торгового пути. Национальные блюда отличаются обилием специй, свежих продуктов и ароматов.
Шуа Омана (Shuwa)
Самое знаменитое блюдо — шуа. Это медленно томленное мясо (баранина или говядина), приготовленное в земляной печи с добавлением специй и фиников завёрнутое в банановые листья. Подается на специальных праздниках.
Рози (Ruz Al Hani)
Популярный рисовый гарнир, готовится с луком, яйцами и карри. Часто подается с мясом или курицей.
Хариса (Harees)
Традиционная пшеничная каша с мясом, приготовленная на медленном огне. Часто подается на завтрак или во время Рамадана.
Традиционные напитки
Кофе (Qahwa)— символ гостеприимства. Его подают с кардамоном и шафраном. Также популярен льяб — йогуртовый напиток.
Десерты
Сладости, такие как халва и оманские пирожные, часто подаются с чаем или кофе.
Попробуйте национальную кухню Омана во время вашего визита. DMC OldOman может организовать ужин с местными блюдами в атмосфере арабской культуры.
Часто задаваемые вопросы о кулинарии Омана:
Что такое шаварма в Омане?
Это не блины с мясом, как в других странах, а медленно туленое мясо, приготовленное в земляной печи.
Есть ли вегетарианские блюда в оманской кухне?
Да, существуют рисовые блюда, овощные супы и блюда из бобовых, хотя мясные блюда преобладают.